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Mon histoire

De la recherche contre le cancer à votre cuisine

Je m'appelle Ophélie. Avant Cook'ala, j'étais chercheuse. Puis j'ai créé Milk'ala, mes box post-partum livrées partout en France. Aujourd'hui, je viens cuisiner chez vous — avec la science dans la tête et le savoir-faire dans les mains.

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Ophélie Bringel, fondatrice de Cook'ala, ancienne chercheuse et chef à domicile
La science d'abord

Plusieurs années en laboratoire, contre le cancer

Ma première vie, c'est la recherche. J'ai passé plusieurs années comme chercheuse en chimie physique, notamment sur des travaux liés à la lutte contre le cancer. Le laboratoire m'a appris la rigueur, la patience, et une conviction qui ne m'a jamais quittée : ce que nous mangeons façonne notre santé, bien plus qu'on ne l'imagine.

Cette exigence scientifique, je la mets aujourd'hui au service de vos assiettes. Mes menus ne sont pas improvisés : ils s'appuient sur les besoins réels du corps, et pour le post-partum et les séniors, ils sont conçus avec des professionnels de santé.

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Milk'ala

Mes box post-partum, partout en France

Avant de venir cuisiner chez vous, j'ai créé Milk'ala : des box de repas post-partum, pensées pour les jeunes mamans et livrées dans toute la France. En trois ans, ce sont plusieurs centaines de box qui ont été commandées — par des mamans, mais aussi par des papas, des familles et des proches qui voulaient offrir un cadeau de naissance vraiment utile.

La presse s'en est fait l'écho, en Alsace comme au niveau national. Ces box, c'était déjà la même idée : nourrir celles qui viennent de donner la vie, avec des plats adaptés et réconfortants.

Box de repas post-partum Milk'ala préparées par Ophélie Bringel
Ils ont parlé de mes box

Milk'ala dans la presse

Retrouvez les articles qui ont parlé de mes box post-partum.

L'Alsace Des plats traiteurs pour les jeunes mamans Lire l'article L'Alsace Une gamme pensée pour les jeunes mamans Lire l'article North360 Milk'ala, la marque bien-être qui facilite la maternité Lire l'article France Bleu Milk'ala à la radio Écouter / Lire
Repas maison préparés par Cook'ala, prêts pour la semaine
Une pause, puis un nouveau départ

J'ai fait une pause pour accueillir Raphaël

Après avoir accompagné tant de jeunes mamans, j'ai eu envie de vivre pleinement ma troisième grossesse — pour moi, cette fois. J'ai donc mis Milk'ala en pause, le temps de savourer ce moment.

Aujourd'hui, Raphaël a bientôt un mois, et je me remets aux fourneaux… autrement. Plutôt que d'expédier des box, je viens désormais cuisiner directement chez vous. Parce que ce qui compte, à ces moments-là, c'est aussi le lien : un vrai temps d'échange, dans votre cuisine, au moment où vous en avez le plus besoin.

Le geste, transmis

La cuisine, apprise auprès de Bernard Bringel

Si j'ai la science dans la tête, j'ai aussi le geste dans les mains. Dès mes 17 ans, j'ai appris à cuisiner aux côtés de Bernard Bringel, du traiteur Bringel. Il m'a transmis bien plus que des recettes : la conviction que la cuisine, c'est du partage, des souvenirs, une histoire qu'on raconte.

C'est cette rencontre entre deux mondes — la rigueur de la recherche et le savoir-faire du traiteur — qui fait Cook'ala. La science et le savoir, dans mes mains, pour vos plats.

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